Kue Lebaran Tanpa Oven dengan Blue Band #ResepMudahMeriah

Bulan Ramadhan sebentar lagi tiba dan mendadak time line dipenuhi oleh makanan-makanan untuk berbuka puasa dan kue kering untuk lebaran! Kebiasaan saya dirumah, setiap lebaran selalu bikin kue kering sendiri dan yang wajib hadir adalah kue nastar & kue keju. Yang lain boleh beli atau dikasih saudara, tapi 2 kue tadi biasanya bikin sendiri karena request dari Abah dan Raya suka banget bantu-bantu kalau saya lagi masak kue. 

Masalahnya, tahun ini oven tangkring alias otang saya udah ngga mumpuni untuk digunakan buat ngebakar kue.. hiks.. Secara beli dari 7 tahun yang lalu dan udah di abuse sedemikian rupa penggunaannya, jadi sekarang kalau dipake buat bikin kue matangnya suka ngga rata.  

Lagi galau urusan otang,  eeh tetiba saya diundang sama The Urban Mama & Blue Band untuk datang ke acara #ResepMudahMeriah yang akan membahas cara membuat kue tanpa oven. Whaat??? Tanpa oven, pucuk di cinta ulam tiba gini caranya hahahah, semangat banget saya ikutan acara ini, biar tau gimana sih alternatif bikin kue kalau kita ngga punya oven. 

Kue-kue ini dibuat tanpa menggunakan oven lhoo

Bertempat di Lucy In The Sky di kawasan SCBD, saya bersama Ibu-Ibu cetar lainnya antusias mengikuti acara ini. Tema acara yang menggusung candy pastel color bikin suasanya ceria & menyenangkan. Apalagi saya bisa ketemu sama kesayangan-kesayangan saya di grup TUM, jadi tambah semangat datang dan sedikit melupakan enek - mual gegara hamil muda ini :D 

Jadiiii, Blue Band ini baek banget hihhihi memberikan solusi pada Ibu-Ibu yang ngga punya oven di rumah dengan mempersembahkan resep-resep ‘No-Oven Baking’ untuk membuat kue Lebaran. Ngga usah sedih kalau ngga punya oven, karena dengan modal alat pengukus (kukusan) para Ibu bisa membuat kue-kue lebaran yang enak dan rasanya sama dengan kue yang dimasak dengan oven, beneran deh! 

Kesayangan akooh, Mama-Mama cetar dari TUM July 2013

Ada yang bolak balik nyemilin kue yang disediakan oleh Blue Band :D 

Setelah bincang-bincang mengenai kue tanpa oven dengan Chef Anjani dan nara sumber. Para Ibu ternyata diminta untuk langsung mempraktekan, gimana sih membuat kue tanpa oven. Semua peralatan dan resep sudah disiapkan oleh panitia, peserta dibagi menjadi 6 kelompok dan saya kebagian masuk di kelompok 3 dengan resep nastar. Resep kue dapat dilihat di website Blue Band, jadi kami bekerja sama, ada yang baca resep, ada yang ngaduk, ada yang ngecek pengukusnya, dll. Seru dan heboh, apalagi anak-anak pengen ikutan masak, jadi bikin tambah heboh :D 

Heboh karena anak-anak juga pengen ikutan masak

Selain lomba memasak kue, ada juga lomba menghias toples, tapi saya ngga ikutan dan lebih milih makan, hihihi (bumil kelaparan). Sambil nyicipin kue-kue lebaran yang disediakan oleh Blue Band. Kuenya beneran enak dan ngga berasa dikukus :D Teksturnya tetap renyah, tapi memang adonannya tidak terlalu tebal agar kue cepat matang merata. 

Semua kue Blue Band yang disediakan memakai produk Blue Band varian Cake & Cookie yang memang digunakan khusus untuk membuat kue, dengan memakai Blue Band Cake & Cookie, saya tidak perlu lagi memakai butter dan rasanya memang lebih buttery dibandingkan Blue Band biasa. 

Diakhir acara, diumumkan pemenang lomba kue & menghias toples, kelompok saya ngga menang hahaha, tapi kelompok teman-teman saya menang semua, seru deh acaranya. Kelompok pemenang dapat hadiah oven untuk bikin kue di rumah, asik banget kaan. Acara Blue Band & The Urban Mama ini sangat inspiratif dan membantu banget buat saya yang bingung menghadapi lebaran tanpa oven. Yang mau coba #ResepMudahMeriah ‘No-Oven Baking’ juga bisa langsung cek di websitenya Blue Band atau fanpage Blue Band di facebook, semua resepnya mudah diikuti dan yang pasti enak :D